家族de食べログ ＠八王子

2015年8月ベトナム出張⑥ 若大将（WAKADAISHO）

無事にダナンから戻り、タンソンニャット国際空港に到着。

明日は朝早い便で東京にトンボ返りだし、このまま寝ようかねーと思ったんですが、なんとなく少し呑みますかーって話になりまして。

また和食のお店へ。

若大将。鹿児島料理屋さんだそうです。

野菜炒めに日本酒。もうここがホーチミンとは思えない感じ。

宮崎地鶏。鹿児島関係ないじゃん。

角煮とかカレーうどんとか。

なんとなく、こういうグダグダな食事ほど意外にトークが盛り上がったりして、ベトナム語と英語と日本語が入り交じる面白い席に。

毎度思いますが、やっぱり帰りたくないなー。

 

 

 

 

2015年8月ベトナム出張⑤ BUN CHA CA

本日はダナンでの打ち合わせに。

国内線は初めて。2,3時間の遅延は当たり前、とおどされましたが、結局往復ともに遅延なし。

フライト1時間弱の国内線に設備やサービス云々を求める気もなく、ネット上の評判はまったく気になりませんでした。

パイロットに元空軍所属の人が多いという話もあって、ことランディングに関しては、国内の某LCCよりはるかにソフト。安心して乗れました。

さて、現地での打ち合わせの前に、腹ごしらえ。

地元で評判のフォーのお店だそうです。

ベトナムの方にご案内頂いたので、安心して店内へ。知っている人が一緒じゃないとなかなかローカルは入りにくいですよね。。。

上に乗っているのは、魚をミンチにして揚げたもの。いわゆる揚げかまぼこみたいなものですね

そういえば、北海道の船越谷水産の揚げかまぼこは美味かったなー。

このフォー、今まで食べたフォーの中で一番美味しい！このラー油みたいな辛めの油が効いてます。

薬味もいっぱい。

個人的にはなにも入れないでノーマルな方が美味しく感じました。

 

ちょこっとだけ観光地を覗いて、すぐにホーチミンに戻りました。 

 

2015年8月ベトナム出張④ 杏（Nhà Hàng Nhật Bản Annz）

3日目のお昼も定番の杏（Nhà Hàng Nhật Bản Annz）へ。

前に来た時はこちら。

 

なぜか異国の地に来ると、またまたラーメンが食べたくなる不思議。。。

 

 

2015年8月ベトナム出張③ Hoa Tuc（ホアトゥック）

出張2日目、打ち合わせを終えていつものHoa Tuc（ホアトゥック）へ。

ここも毎回来てるなー。前回来た時はこんな感じでした。

 

右側の厚揚げ的なものがメチャクチャ美味しい。

ホントに普通にお豆腐を揚げたものだけに見えるのですが、塩コショウ付けるだけで安定の味。

 

このベトナム風お好み焼き、いわゆるバインセオも絶品。

最後はベトナムコーヒーで締め。

 

 

2015年8月ベトナム出張② Com Nieu Sai Gon

出張初日、到着は現地時間夜の22時くらい。

なんとなくすぐ寝られないので、定番のCom Nieu Sai Gonへ。

この水餃子うまい。

ホーチミンに来たーって感じがします。中華料理だけど。

そして、我々がいつも食べるカニと春雨の料理。

なんだか不思議な旨味が満載です。ホーチミンで一番好きかも。。。