家族de食べログ ＠八王子

2014秋 秩父オートキャンプ場仕込み

 

 

 

 

 

 

 

 

今回はキャンプ用にいくつか仕込んだメモです。

こちらはチャーシュー。仕込んで冷凍しちゃいました。

同じくローストビーフ。こちらはソースを別添えにしてそのまま冷凍。

サングリア。下手な市販のお酒よりウマー。

鉄板のラタトゥイユ。こちらも冷凍。

2014秋 秩父オートキャンプ場

 

夏の終わりというか、秋の始まりというか、9月の3連休は秩父オートキャンプ場へ。

自宅から約70km、国道16号の一部が混雑する以外は、割とのどかな山道を走る割合の多い秩父へ。キャンプ場の近くにスーパーはいくらでもあるし、都市部と変わらない便利さとセットのキャンプ場。

今回はちょっと特殊でして、長女が学校公開があるので、奥さんと後から電車で追いかけることに。

上の写真は次女と2人で必死に設営を完了したあとのもの。

骨組みが多くて、立ち上げにマンパワーがいるタープ、次女が必死の頑張りでなんとか設営できました。

長女いなくてどうなるかなーと思いましたが、

「時分がやらなきゃ！」

な感じが駄々漏れで、また子供の成長を感じる時間でした。

 

今回はキャンプ場内にこんな遊具があることも特徴。

子供たちが列をなして、朝から晩まで遊んでました。

今回の趣向（酒肴）のひとつ、枝豆の浅漬。

某ブログさんのエントリーを見てパクりました。これは美味い！

大栗オートキャンプ場その5

同じくアウトドア鉄板の焼きそば！

40秒でなくなりました。

なぜか大量に余ったナスは味噌と大葉で炒めました。

 

こちらは奥さんが自宅で作ってきてくれたラタトゥイユ！

ベーコンは父ちゃんの自作です。

ちょっとだけ肉を焼きました！

もっといい肉が食べたいなー。

実は毎度人気のししゃも。安いし、焼ける楽しみもあります。

手前は今回初の試み、いなばのタイカレーシリーズ「チキンとタイカレー」。

これに野菜や肉を付けて食べるとうまい！これは次回もやりたいな。

 

大栗オートキャンプ場その6

最終日の朝ごはんー。

いわば、残り物処理です。

こちらは自作ベーコンを使ったベーコンエッグ。

1分でなくなりました。

エビピラフのトマトソース掛け。

エビピラフは冷凍だけど。

楽しい時間はすぐに終わってしまいました。。。

大栗オートキャンプ場その4

 

お昼はアウトドア鉄板のカレー！

自宅で野菜の下処理をしてきたので、楽々調理。

大栗オートキャンプ場その3

朝はなんと言っても米だろー！

ただ炊いた米に塩昆布混ぜただけ。右は父ちゃんの大好物の豚汁。

あとは残り物ー！今日は張り切って川遊びするぞー！