今日は自宅で晩酌。明日からは楽しい3連休です。
いつも晩酌するのは和室です。掘りごたつになっているので、まるで居酒屋さんのようです。こんな感じのメニュー。
グルメシティ京王八王子店でネギトロ巻きを買ってきました。子供たちが起きていたら、あっという間になくなってしまいそうな一品。
我が家の定番。カブの葉と油揚げのお浸し。
カブ本体は、これまた定番のマヨネーズ和え。カブを薄くスライスして軽く塩で揉み、細かく切ったハムとマヨネーズとレモン汁で和えるだけ。黒こしょうがよいアクセントになって、ビールがすすみます。
ひじきも我が家では欠かせない食材です。海藻は体にいいんです。白いご飯に入れてかき混ぜたりして、子供たちも大好き。
お酒のアテに最高です。大豆の水煮をごま油で炒めて醤油だけで味付け。シンプルですがいいですよ。
奥さんは今日はキリン氷結の気分だそうです。
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場所： グルメシティ京王八王子店
住所：東京都八王子市明神町3-26-10
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