たいした渋滞もなく、無事伊豆高原から帰宅しました。実家で晩御飯を食べて帰ることにしました。台所には父ちゃんが立ちます。
まずは煮物。大根と鶏肉をお酢で煮たもの。こちらは奥さん作。
浅漬けです。大根、にんじん、キャベツを鷹の爪とショウガのみじん切り、塩で漬け込みます。
これは、昔よく行った『ラーメンショップ西海』でおにぎりを頼むと出てくるお新香をまねたもの。さっぱりして結構おいしいんです。
カワハギのお刺身。これが最高においしいんです。
こちらは小田原さかなセンターで仕入れたものです。
この肝とポン酢を合わせたタレでいただきます。ちょっとグロテスクですが、これが最高の味なんです！
マグロのカマの焼き物。すでに焼いてあるものを小田原さかなセンターで購入しました。
シラスと大根の葉っぱの炒め物。大根の葉っぱが大量に冷蔵庫にあったので、小田原さかなセンターで仕入れたシラスと一緒にゴマ油で炒めました。
こちらはポテトサラダ。こちらは奥さん作です。
シラスおろしも作りました。おろしたのは子供たちです。エライ、エライ。よく頑張りました。
シラスと水菜のパスタを作りました。
上に大根おろしを乗せました。かかっているのはジイジが丹精こめて作った出汁醤油。
ちょっとパンチに欠ける味に仕上がってしまい、意気消沈の父ちゃん。自宅と調理器具が違うから、などと言い訳を言ってみたり。
ジイジ作の小アジのマリネです。昔からジイジの得意料理のひとつです。小骨ごとバリバリ食べられます。
1泊2日、みんなで飲んで、みんなで食べて、みんなでおしゃべりして楽しい時間を過ごせました。
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