イカの冷凍保存

イカって特売品になりやすい商品。
でも、少しさばくまでメンドくさいし、平日の夜などはあまりやる気がしません。

下処理をします。

並べてラップをきちんと張って冷凍。
これなら下処理をせずにすぐに煮物にしたり、焼いておつまみにしたりして便利。

こちらはにんにくのみじん切り、オリーブオイル、塩、コショウをしてフリージングパックに入れて冷凍します。
こちらはパスタの具にしたり、ほうれん草やチンゲンサイなどと一緒に炒めたりしましょう。
これをしておくだけど平日の作業が格段に軽減できるし、安い時にまとめ買いして小分けに使えるので経済的です。

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