新メニューに挑戦＠自宅（家族・晩ご飯）

今日は久しぶりに家族みんなで自宅で晩ご飯。

こちらは子供達の大好きな、かた焼きそば。あっという間になくなってしまいます。

こちらは豆腐の茶碗蒸し、のりあんかけ。ちょうどテレビの料理番組でやっていたので、チャレンジしてみました。

作り方は意外に簡単。

1. お皿にごま油を引き、豆腐を丸ごと一丁入れる。
2. 卵1個をといて、出汁を追加。塩で味付け。
3. 1.の豆腐がかぶるくらいまで2.を入れてしっかりラップ。
4. 3.を15〜20分程度蒸す。
5. 出汁にのりを多めにちぎって入れて、お酒、しょうゆで味付け。
　ごま油で風味付けをして、水溶き片栗粉であんかけに。
6. 4,に5.をかけて完成。

見た目はあまりよくありませんが、のりとごま油の風味が絶品で、子供達もたくさん食べました。我が家の定番になるかも！？

明日はサッカーを観に味スタ行こう！

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