実家で晩ご飯

今日は、来週の法事の打ち合わせを兼ねて奥さんの実家で晩ご飯。
義妹家族も揃って集合できました。

食材の買い物をして16時頃に実家へ。
小一時間で支度します。
今日は寒いので、メインは野菜たっぷりのしゃぶしゃぶ。
ブリ大根と牡蠣ご飯、キャベツとキュウリの付け合わせです。

キャベツとキュウリは、おろしニンニク、塩、砂糖、胡麻油、醤油で和えました。ちょっと濃い味付けになっちゃいましたが、子供にも好評。
牡蠣ご飯はお酒と醤油と刻み生姜で牡蠣をサッと和えて、その煮汁でご飯を炊きます。炊き上がったご飯に先程の牡蠣を混ぜて完成。

今日は我ながらまくいったが？！