家族de食べログ ＠八王子

らーめん御殿

金曜日は会社で夜中まで仕事、3時くらいから同僚とお寿司つまみながら飲んでしまったので、ややボーっとした感じで朝帰り。

朝は10時から、平成27年度　市民食育講座で分とく山総料理長 野崎洋光さんの講演「みんなで学ぼう！伝えよう！家族をつなぐ和食の話」を観覧。

福島訛りの朴訥とした話し方もあって、結構引き込まれるように聞いちゃいました。

 

・和食はこのままだと廃れる可能性があるからユネスコ世界遺産になった

・味噌汁は具がたくさんあれば出汁はなくてもOK

・旨味は塩が1、醤油が100、味噌が200

・和食の最大の魅力は「口内調味」

・和食ではなくて、物流の発達と冷蔵庫の普及が平均寿命を上げた

・女性が寿命が長いのはなぜか？それは好きなモノを作って食べているから

・男性が寿命が短いのはなぜか？それは出されたものを食べているから

 

などなど、冗談含めて面白いお話がたくさん聞けました。著書が40冊もあるそうで、ちょっと読んでみようかな。

 

とせっかく和食のお勉強をしたのに、お昼はラーメンが食べたくなる不思議。

御殿でいつもの「塩・バター・コーン」。

 

ラーメン御殿

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もうこれを25年くらい食べ続けています。。。

赤坂三平

打ち合わせ終わりで赤坂でお蕎麦。
初来店です。

やっぱり日本人は蕎麦だなあ。

奥さんの実家飯

今日は作り過ぎました。
メインは子供たちが作ったコロッケ！

お家でBBQ

運動会て頑張ったご褒美はガレージBBQ！

 

2013年春運動会

早いものでちょうじは小学校最後の運動会。
お弁当のメインは肉巻き。

最後の組み体操はグッとくるものがありました。

デニーズ@八王子八日町

久々家族飯。
鯵の冷やし茶漬、なかなかいいなあ。
もう大人並に食う長女。