8/4 ランチ（旦那）

週が明けて月曜日。
今日もランチはお弁当です。

この季節は食材の傷みが心配。
ですが、駅まで車かバイク、その後は電車を乗り継ぎ、会社の最寄り駅からごくわずかな距離だけ外を歩いて会社に到着。
会社に着けば、お弁当は即座に冷蔵庫へ。
今は電車はもちろん、駅構内も冷房がきっちり効いているため、お弁当が長時間温まる心配はありません。
それでも、慎重を期すために保冷材を2つ上に乗せてお弁当を包んでいます。

お弁当のおともは今日も豚汁。インスタントですが、通常のお味噌汁よりは野菜が多く入っていて、ボリューム感がある点がお気に入り。

ちょっと余っちゃったので、スパゲティはご飯の上にも鎮座しています。
あとは玉子焼き、揚げ物、煮物と野菜が中心。色彩豊かだと気持ちがいいもんです。

ちょっと見にくいですが、おかず箱右上にあるのは和え物。
きゅうり、もやし、鶏のささ身、ミョウガ、ねぎなどを適度な大きさに刻んで、ポン酢で和えたもの。
これは奥さんが得意としている料理ですが、簡単な割にはお酒のおつまみにもいいし、子供たちも食べやすいのでオススメ。

やっぱりお弁当は幸せな気分にしてくれます。

しばらくはこれでいこうと思っています。