まずは、昨日書いた保冷材の様子です。
いろいろと便利なので、我が家ではケーキやアイスを買ったときにもらう保冷材を、大量に冷凍庫に保存しています。
本日も彩り鮮やかなお弁当です。
お弁当箱が黒なので余計に色が映えます。
ブロッコリー、生トマトの隣は、シャブシャブとネギをポン酢で和えたもの。昨晩のおツマミの残りです。
右下はニンジンとツナの和え物。
右上に見えるのは冷凍食品の青椒肉絲(チンジャオロース)。今は青菜の煮びたしとかいろいろな冷凍食品があるんです。
本日も卵焼きが鎮座しています。
家に帰ると、
「父ちゃん、今日のお弁当おいしかったよね!」
と長女が駆け寄ってきたりして、そういう会話も楽しめるお弁当の底力を感じています。
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