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9月最後の日。あまりにもお腹が空きすぎて駅前で餃子＆ビール、ラーメンでも行っちゃおうかなあと思っていましたが、その旨の連絡を奥さんに入れると、お金もったいないしメタボになるしと警告されたので、おとなしく帰りました。
今日のメインはカツとじ煮です。三つ葉を買い忘れたので小ネギで代用。
カツは子供たちにはあっという間に取られることを想定して、牛皿の材料が残っていたので、またまた牛皿を作りました。小ネギを散らして、こちらは大人仕様で紅しょうがと七味を振ります。
紅しょうがを入れると、なんだか吉野家の味になった気がします。
残ったら明日の朝ご飯にかけて食べます。
もやしときゅうりのナムル風？これも我が家の定番です。
ほかにもいくつか残り物を食べて、満足な晩御飯。やっぱり自宅で家族みんなでご飯食べた方が楽しいですね。
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早いもので9月も終わりです。だいぶ涼しくなってきたので、お弁当を安心して持ち歩ける気候になってきました。
お弁当の利点はいくつかあります。
まずは、お金を節約できること。ランチ1食1,000円以内がだったりしますが、お小遣いの大きなウェートを占める昼食代を大幅に浮かすことができるのは大きな魅力。
あとは、食材を効率よく使用できること。残り物もお弁当に詰めればあっという間に処理できます。
また、ヘルシーなのもいいですね。ランチは、とかく揚げ物やラーメンばかりになりがちですから。
さて、今日のお弁当です。
ブロッコリーはまとめて茹でてタッパで保存してあります。お弁当に手軽に彩りを加えられる便利な野菜です。
今日はカボチャの存在感が大きいです。
今日のお供は緑のたぬきのミニサイズ。マルちゃんのミニカップ麺シリーズは5つセットで会社の近所のドラッグストアで買い置きしてあります。
パンでもご飯でも、なにかしら汁物をつけないと落ち着かない性分なのです。
こちらは奥さんのお弁当。
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会社でおみやげをもらいました。
こちらは仙台銘菓 伊達絵巻。仙台のおみやげといえば荻の月が浮かびますが、こちらもおいしかったです。製造している（株）菓匠三全という会社は、宮城県の大河原町というところにあり、奥さんの母方の実家があるところ。毎年1回は旅行とご挨拶をかねて訪問しており、なにか親近感を感じるおみやげでした。
中身はこんな感じ。中に入っているクリームが甘くて懐かしい感じの味。おいしいです。
もうひとつは、おなじみのプリッツの地域限定シリーズ。愛知県限定の八丁味噌バージョンです。その名の通り、愛知県は岡崎の名産、八丁味噌を使ったジャイアントプリッツです。
味噌の味が結構香ばしくておいしい。なぜか、お蕎麦屋さんで食べる蕎麦味噌を思い出して、お蕎麦屋で飲みたいなあとか思ってしまいました。
同僚の方々、どうもありがとうございました。
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今日のランチは久しぶりにお弁当です。
ご飯の上には初登場のちりめんじゃこと野沢菜のふりかけ。ちりめんじゃこって、大根やカブの葉っぱなどと炒めると、淡白な根菜の葉っぱが簡単におかずやふりかけになるので重宝しています。
昨晩食べたレンコンのキンピラがあります。前の夜のおかずの残りを翌日のお弁当に入れる、これ基本です。
こちらは奥さんのお弁当。ひじきとお手製のなめたけが乗っているのがちょっと違う点。親戚の叔母さんから頂いた梅干があるのも、奥さんの好みを象徴しています。
平日は、家で食べるご飯の都合もあったり、お金をなるべく節約するためにもやっぱりお弁当が不可欠ですね。
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FC東京5連勝でウキウキの晩御飯です。太陽讃歌で結構食べたので、ちょっと軽めに。
長女の大好きな皿うどんやってみました。やはりものすごい勢いで食べる長女。我が家の定番になりそうです。
『讃岐うどん いそや』で食べた牛皿もやってみました。小ネギがなかったので彩り悪いですが、簡単だしおつまみには最高。たくさん作って小分けに冷凍してもいいですね。牛丼も簡単に出来るしね。
レンコンのキンピラです。こちらも我が家の定番。
だいぶ涼しくなってきましたね。もうすぐ10月、いろいろなものがおいしくなる季節、楽しみです。
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今日はFC東京対コンサドーレ札幌戦の日。さすがにアウェー北海道までは出向けないので、家族揃って八王子駅前にある『太陽讃歌』でテレビ観戦。いつもの観戦仲間数名や実弟も一緒です。
キックオフ14時のちょっと前に入店、早速ビールで乾杯です。今日は我が家の子供たちに加えて、そのほかにもキッズたちがいました。赤ちゃんも2名いて賑やかな店内。
いつも出てくるお通しです。コールスローみたいなもの？コショウを振りかけて食べるとおいしいです。
いつもの定番、ポテトフライです。子供たちは争うようにこれを食べます。
これも子供たちが喜んで食べるノルディコ・ストラーノというミルク系のスパゲティ。チーズがたっぷり乗っています。
観戦仲間が食べていたトマト系のスパゲティ。こちらもおいしそうでした。
試合は、先制されたけど赤嶺、大竹のゴールで逆転勝ち。5連勝で首位と勝ち点4差です。
こちらは同点ゴールの方、4戦連続の得点でノリノリの赤嶺の背中。店内もノリノリでした。次節の清水戦が重要だなあ。
試合後はほろ酔いで歩きながら帰りました。アイスを食べてご満悦の子供たち。父ちゃんもご満悦ですわ。
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場所：太陽讃歌
住所：東京都八王子市東町11-8
