晩御飯＠自宅（10/9 家族・晩御飯）

ちょっと帰宅が遅くなりましたが、自宅で晩御飯です。
だいたいが残り物です。

このごろ体調が悪くて飲んでいませんでしたが、今日はちょっとだけ。

右は大根とニンジンのキンピラ。油揚げ入りです。
左上は鶏肉のトマト煮です。

焼きソバの麺が余っていたので、あんかけ風焼きソバを作りました。シャキシャキの青梗菜（ちんげんさい）がおいしいです。先に麺だけを焼いて、少し焦げ目をつけることで風味が出ます。

この場合、あんかけは多めに作ってもOK。子供たちがご飯にかけたりして喜んで食べるらです。

さあ、あと1日頑張れば3連休！

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