この週末は学生時代の友人宅に、昔の仲間で集合しました。
学生の頃はよく、都内で飲んでへべれけになって夜中に来ていました。そのまま夜通し飲んで、翌朝はお母さんに手打ちうどんを打ってもらうのが定番でした。
この日は長女と次女と一緒に車で。今や桶川は圏央道が通っており、八王子からは車で1時間弱!びっくりです。
土曜日はそのままみんなでバーベキュー。夜中まで飲んでたみたいですが、子供たちを寝かせようとしたら、こっちも一緒に一足先に寝ちゃいました。
で、翌日曜日はそのお待ちかねの手打ちうどん!
こうやって捏ねて・・・
ビニールに入れたら足で踏んで・・・
麺棒で伸ばして出来上がり。
太めに切るのが田舎流。
こんなに大きなお鍋で茹でます!
バケツで水洗い!
完成!
庭で取れたおナスは素揚げにしてタレにつけて。生姜と葱の香りがたまりません。
来年もみんなで集まるか!
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