家飯

今週のストレス解消料理。

パスタは夏らしく冷製に。
バジルもいいけど、大葉もいいんです。
やっぱり夏場はトマトがいい。

大根はベーコンとスープにしたり、豚肉と煮たりベタな感じで。

ロールキャベツはキャベツ丸ごと。
トマトジュースはいつも重宝してます。

鯵は蒲焼きに。
「鰻だぞっ」
って言ったら信じて食べる長女と次女。

山芋はグラタンに。
おろして卵と混ぜてタマネギとベーコン、チーズ乗せてちょこっと醤油タラして、あとはオーブンに突っ込むだけ。
味は薄目の方がタマネギの甘みと山芋のもっちり感が活きます。

料理がしたくて、中断明けのサッカー観戦は断念。