今日は早く帰れたので、自宅で晩御飯です。
ちょうど子供たちがお風呂から出る時間帯だったので、珍しくテレビを一緒に見ながらの食事です。
ナスと鶏肉の味噌炒めです。ビールによく合いますね。
キムチ鍋にうどんを入れました。夫婦で突付いていたら、あっという間に1人前を食べてしまったので、そのあと追加投入をしました。残ったスープを雑炊にしてもおいしそうですね。
この鍋を楽しみに、最寄り駅から寒空の中をバイクでかっ飛ばして帰ってくるんです。
野球もたまに見るのは楽しいもんです。
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帰ったら1時近くなっていました。連休明けから遅い時間の帰宅です。
奥さんは起きていてくれて、生協のパンフレットを見ながら購入する食材を考えていました。
その横で軽く晩御飯です。
実はお昼にお弁当を食べそびれていたので、おかずをそのまま温めて食べました。
こちらは鶏肉の煮物。大根おろしをかけてさっぱりといただきます。父ちゃんの大好物。上に乗っている野菜は壬生菜（みぶな）で、水菜の仲間みたいなものです。いわゆる京野菜ですね。シャキシャキしていて、煮物の余熱でシンナリした感じも◎。
さ、明日も頑張ろう！
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今日は家族みんなで自宅で晩御飯です。
菜っ葉と油揚げのおひたし、大根とニンジンのキンピラです。どちらも我が家の定番です。
鶏肉の手羽先と大根をお酢で煮てみました。次女が大変なことになり、ひとりで手羽先を食い倒す勢いでした。
イカと水菜の塩炒め。シンプルに塩・コショウのみの味付けで、イカの旨みと水菜のシャキシャキ感を楽しみます。
シラスとキャベツのパスタです。具沢山の理由は、子供たちはパスタを食べまくり、大人は具をおつまみ代わりに頂くという寸法です。
夫婦のおつまみはキムチ鍋です。この時期はこれがたまりません。
明日はサンリオピューロランドに弟家族と遊びに行ってきます。
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家に帰ったのが午前1時。当然、みんな寝静まっています。
結構冷え込んだ中でバイクで帰ってきたので、体は冷え切っています。温かいものが食べたいなあー。
こんな時はキムチ鍋が簡単・手軽でいいですね。
ちょっと煮すぎちゃいました。煮ている間にお風呂に入っていたもので。
冷凍しておいた肉団子、ネギの千切り、ナスの素揚げを入れたりしました。熱々で辛くておいしー！生き返ります。
定番のカブとハムのマヨネーズ和え。黒コショウの風味が利いています。
上で使ったカブの葉と油揚げの煮びたしです。こういうのがお酒によく合うんです。体にもいいしね。
さ、あと1日明日も頑張ろう。
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今日は朝からカレーです。コンソメのスープやマカロニサラダで野菜をたくさん摂ります。
子供たちは口の回りをカレーだらけにしながら、うれしそうに食べています。毎朝、これだけ勢いよくたくさん食べてくれたらいいなあ、と思います。
コンソメのスープです。ちょっとした野菜の残りを切ってウィンナーなどを入れて簡単に出来るので、我が家では定番のスープです。
珍しくマカロニサラダです。マカロニはまとめて茹でて小分けにして冷凍保存ができます。ハム、きゅうりも写真通りの形状に切って冷凍保存がききます。
いんげんの和え物。緑もちゃんと摂りましょう。
天気はいいですが、少し肌寒い日です。あと2日頑張れば3連休です。
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夜遅くなって帰宅しました。奥さんはソファに座ってうつらうつら・・・。
二人で軽く晩酌しました。
アジを焼いて、簡単なサラダを作り、納豆を出しました。
こちらは”なんちゃってあんかけ焼きソバ”です。麺もあんかけも冷凍しておいたものです。
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