牛皿で晩酌＠自宅

今日も自宅で晩御飯が食べられました。1日の終わりはやっぱりビールで締めたいですね。

お惣菜をこんなお皿に並べてみました。飲み屋のお通しみたい。

小麦粉を水で溶いて竹輪と海苔をつけて焼いてみました。おつまみにもいいし、お弁当にももってこいです。

大根のホタテ貝柱煮。少し薄味の方がホタテの旨みを感じられるので◎。

メインは牛皿です。

玉ねぎをスライスしてお酒・醤油・味醂で煮て、そこにお酒と醤油で下味をつけた牛肉を入れます。小ネギ、紅ショウガを乗せて、玉子の黄身を落としました。

『讃岐うどん いそや』に行って食べて以来、我が家の定番おつまみになりつつあります。子供たちが起きていたら、きっと父ちゃんは玉ねぎしか食べされてもらえなかったでしょう。

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