家飯

今週のストレス解消料理。

まずはレタスの豚バラ巻。
レタスを1玉丸ごとざっくり千切りして、塩を振って水出し。
絞ったレタスを豚バラで巻き、小麦粉つけて焼くだけ。
生姜の効いた甘ダレの受けが良く、レタス1玉をペロリ。

チキンと野菜はトマト煮にしてバターライスに掛けました。

残ってた青梗菜はオイスターソースで中華炒め。

カボチャは潰して牛乳と一緒にしてスープに。
こうすると子供はあっという間に平らげます。

ナスは素揚げして、いつもの甘ダレにつけて。
冷やすとさらに美味しいので、夏の食欲減退時に最適。

スッキリしました。