家飯

昨日のストレス解消料理。

茄子とツナのサラダ。
素揚げした茄子はタレにつけて冷やし、氷水に漬けてシャッキリさせたレタスとツナと一緒に盛り付け。

大根と油揚げの炒め物。
もう単に切って炒めただけです。
大葉で雰囲気ゴマかす。

カツは卵とじにしました。
実はカツよりも下に敷いた玉ねぎが、旨味を吸って良いんです！
ここは三つ葉が大切。ビバ三つ葉！

安売りしてたサーモンは甘めのタレに漬けておき、適当にご飯の上に盛り付けました。
これまた大葉とカイワレで雰囲気ゴマかす。

なんか野菜が足りないので豚汁で補充。
とうちゃは豚汁ジャンキーなのです。