家族de食べログ ＠八王子

家飯

日曜日のストレス解消料理。

週末クッキングの役割に、前週の残り物の食材処理とか、週明け用のおかずを作る、というのがあります。
今回はお肉が細々残っていました。

特に中途半端に残っているのが挽肉。。。

まずはカレーにしました。
野菜はサイコロ状にして、3歳の三女、1歳半の長男にも食べやすく。
こちらは残り物処理と同時に、週明けにも使えるので少し多めに作りました。
長女がバスケの練習でお腹が減っていたのか、3杯も食べたのであまり残りませんでしたが。。。

次は大根とトロトロ煮込み。
こちらも週明けおかずを兼ねて。

最後はキャベツと挽肉のソース炒め。
この味なら子どもたちもペロリ。

キャベツはもう一品。
千切りしたキャベツを塩でひともみ、そこに醤油とマヨネーズ少々に、海苔と納豆を入れて、トロトロ卵を乗せました。
これはキャベツ一玉分あっても平らげるのでは？というくらいの売れ行き。

干からびかけていたネギは、焼いてマリネに。粒マスタードが良いアクセントになっています。

週明けも元気出して声出して！

五十番

有力競合ひしめく八王子のラーメン屋さん。
それでもなぜか、地元のお店ばかりに行ってしまいます。。。

いつもの五十番でいつもの赤い担々麺辛さ10倍（マックス）。
今日は、子どもたちの自転車を買ってお世話になっている、近所の自転車屋さんの親爺さんと肩を並べて、汗と鼻水マックスで食しました。
幸せマンタンク。

家飯@奥さんの実家

今週のストレス解消料理は奥さんの実家にて。

急に寒くなったので、思い付きでお鍋にしました。
キャベツ、もやし、ニラがたっぷりの味噌バター鍋。
この山盛りのもやしの下に次女が作ったワンタンが入っています。

旬のサンマは生姜で煮ました。
煮過ぎに注意すれば鉄板のお味。

なんとなく食べたかったので角煮。
何度も煮こぼせば、油が抜けてさっぱり柔らかです。

いぶりがっこは最高のおつまみ。

大バアバ曰く、
「次の東京オリンピックの時、私は100歳なのよ」
とのこと。すごい！
計4回目の日本でのオリンピックを見ることになるんですね。
それまで元気でいてもらわねば！

手打ちそば 山登

今日は同僚のクルマ好きのメンバーと宮ヶ瀬ダムへ。
国産はZのみで、あとはBMWとかシトロエンとかVWとか。みんなスゴイな。。

なんだか珍しい皿うどんを頂きました。
なんでお皿なのかいまいち不明。。。

らーめん まるみや

千葉旅行二日目は高校時代からの親友のおうちへ。
念に一度の波乗りの日です。

その前に腹ごしらえ。
長女と次女は醤油ラーメン、父ちゃんは辛味噌ラーメン。

さて、波に遊んでもらいますか！

朝ごはん キャンプ@大原オートキャンプ場

千葉の大原オートキャンプ場でのキャンプの朝。

本日のメニューは、トマトの炒り卵とウィンナーのトマトスープ、地元千葉産のしらす、ハムエッグ。

そして、なんといっても飯盒炊爨！
炊きたてのおこめは最高です！