家族de食べログ ＠八王子

会席料理 なか安

どうにもこうにも、「外食したい日」って気分が困りものです。

正直言って、どんなお店でも良かったりするのですが、とにかく外で食べたい。

 

ということで、弟君と子どもたち、甥っ子、姪っ子を誘ってこちらのお店へ。

徒歩で行ける、料亭っぽいのに居酒屋価格、個室と家族連れには至れり尽くせり。

もう何十回来店したか記憶にありません。

ロビーに貼ってある昔の写真。

昭和30年代の様子だとか。

 

ロビーもこんな感じで昭和っぽい。

昔は上階で宿泊も出来たようです。

八王子在住と噂のFC東京・森重真人選手のサイン。

今日は人数多めなので、こちらの個室に通されました。見た目料亭風。

お通しのマグロをごま油で味付けしたヅケ。

必ずオーダーするぶり大根。

こちらを肴にのんびりひれ酒などを頂く。

天ぷらの盛り合わせ。

いつも子どもたちに瞬殺させられて、一口も食べることは出来ません。

揚げ出し豆腐。居酒屋そのままですが、なぜか落ち着くのです。

こちらもいつもオーダーする鶏ステーキ。子どもたちが瞬殺。

これも定番、海鮮サラダ。

お寿司屋さんっぽいシンプルな内容です。

この日、合計4回も頼んだ唐揚げ。こちらも瞬殺。

出汁巻き卵。

 

ビール、ひれ酒、焼酎などチャンポンしちゃいましたが、

ゆっくり弟君とお喋りをして有意義な日曜夜を過ごしました。

 

なか安

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こびき（東銀座・割烹）

今週も1週間働いたー。

金曜日の夜は会社の新しいロッカーや調度品の組み立てなどもしていたためクタクタ・・・。

 

22:00を過ぎて、ちょっと一杯、軽くお腹に入れたくてこちらのお店、東銀座にある老舗割烹です。

銀座うかい亭のすぐ近く。 たまーに同僚とフラッと入って、軽く飲んでお喋りするお店です。

来店すると必ず食べるなめろう。

これをアテにぬる燗を飲るのが最高に気持ちいいのです。

 

ふろふき大根。こういうのも落ち着きます。

 

 

腹をすかせた若い子がいたのでお寿司を2人前。

 

シャリが小さく、お酒を飲むとあまり食べないおっさんでも2,3貫つまみたくなってしまいます。

 

 

夜遅目だったので、周辺の○兆やら超有名料亭の職人さん達が集まって、

和食道について熱く語り合っていらっしゃいました。

こちらのお店の店主さんも銀座7丁目の町内会長さんみたいで、少し立ち話。

 

大変失礼な言い方かもしれませんが、

めちゃくちゃ突出した料理というわけでもなく、

値段もそれに応じたレベル感ですが、

お店の雰囲気とか、店員さんの接客の仕方とか、

なぜだかとても落ち着いて居心地の良いお店。

 

また来よう。

 

こびき

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Ginza Noodles むぎとオリーブ

 15:00を過ぎて遅めのランチ。

GINZA SIX裏手にあるこちらのお店。 

おしゃれなカフェみたいな外観で、いつも女性ひとりで 来店している方も結構いらっしゃいます。

 

ミシュランガイド東京2017のビブグルマンに選ばれたお店だそうです。

 残念ながら2018では選ばれなかった様子・・・

 

 鶏と蛤の濃厚つけ麺を頼みました。

 

 

 

おしゃれな盛り付けですねー。

 

 

具材は、鶏チャーシュー・ハマグリ・水菜・海苔・パプリカ・レモン・茎わかめです。

 

食べがいのある太めの麺。

 

 

 

 

鶏ベースのハマグリスープだそうです。かなり濃厚。

食べログ等では 蛤SOBAの方が人気が高いみたいですが、これはこれでおいしいー。

 

昨年2月からダイエットのためラーメン禁止にしてましたが、

このところちょっとずつ復活してきてしまってます・・・・注意せねば・・・

 

むぎとオリーブ

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ラ・メゾン アンソレイユターブル 大崎ゲートシティ店

今日は朝から外資の某ソフトウェア企業のセミナーへ。

その後はラ・メゾン アンソレイユターブル 大崎ゲートシティ店で同僚とランチ。

日替わりパスタプレートみたいなのを頼みました。

カニクリームのペーストが乗ってます。

ポテトサラダとポタージュ。

 

最近、ポタージュもパスタも作ってないな・・・

週末に作りますかね・・・

 

 

↑Amazon Echo ポチっちゃいました。。。 

奥さんに「こんなのいるの？」と怒られるのが目に見えるようです・・・

 今週末、設定するのが楽しみ。

 

ラ・メゾン アンソレイユターブル 大崎ゲートシティ店

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本日の東京は雪模様

東京地方はお昼頃から雪になる見込みとのこと。

奥さんと長男は、珍しくバスで通園・通勤したようです。

 

なかなかの重装備。

11:00前の@八王子。

今夜半まで降るとのことで、明日も都市部は交通マヒですかね・・・

長男誕生日会

今年はちょうど長男の誕生日が土曜日だったので、

久々に家族揃って誕生日会が出来ました。

その前に、次女の作品が展示されているということで、

八王子市立小中学校合同作品展第13回「おおるり展」

に行ってきました。

 

本来は、八王子市立小学校PTA連合会の係をやらなければならなかったのですが、

長男の誕生日ということで小学校のPTA本部の方が気を遣って係を代わってくれました。感謝！

ということで、久々に自作パーティー料理。

 

 

思い付きで作った鯖缶とキャベツの炒め物。

マヨネーズとわさび醤油という意外な味付けです。

見た目はあまりよくないですが、意外と売れ行きがよかった。

「わさびもっと入れて」

と、わさび大好きな次女からの注文ありました。。

 

魚介の鍋セットで作った手抜きブイヤベース。

ガーリックトーストをスープにつけて食べると止まらなくなります。

最後はパスタにしても良し。

 

長男が希望したローストチキン。

にんにく・生姜のすりおろし、お酒、醤油に漬けて数時間、

オーブンに入れてオリーブオイルを回しかけて20分焼いただけ。

よほど気に入ったのか、長男はかぶりついて食べてました。

 

豆腐とツナ缶のナゲットに、思い付きでキノコあんかけを掛けてみました。

水切りした豆腐にツナ缶・卵・マヨネーズ・醤油・小麦粉を混ぜて、油で揚げただけ。

えのき・エリンギ・しめじ・長ネギを適当に切って、鶏ガラ・お酒・醤油で味付け、片栗粉でトロミを付けて上から掛けました。

長女と次女はこれが気に入ったらしく、「今日イチ」入り。

 

「脂っこい」

とは長女からのクレーム。

衣が思ったよりも油吸っちゃったかな・・・反省。

こちらはタイのワイン蒸し。

えのき・エリンギ・しめじを乗せて、白ワインを回しかけ、塩コショウで味付け、それを蒸しただけ。

父ちゃんはこういうシンプルなのが好きだなあ。。

 

鶏胸肉ときのこの炒め物。

鶏胸肉を削ぎ切りにして、えのき・エリンギ・しめじを適当に切って順番に焼き、

ウスターソース、生姜とにんにくのすりおろし、ケチャップ、醤油、砂糖を混ぜ合わせたソースを掛けました。

 

うーん・・・こうして見ると、あまり進歩ないな。。。

ちゃんとした料理を習ってみたい。本格的なやつ。

後は包丁もいいのが欲しい。