今日は、来週の法事の打ち合わせを兼ねて奥さんの実家で晩ご飯。
義妹家族も揃って集合できました。
食材の買い物をして16時頃に実家へ。
小一時間で支度します。
今日は寒いので、メインは野菜たっぷりのしゃぶしゃぶ。
ブリ大根と牡蠣ご飯、キャベツとキュウリの付け合わせです。
キャベツとキュウリは、おろしニンニク、塩、砂糖、胡麻油、醤油で和えました。ちょっと濃い味付けになっちゃいましたが、子供にも好評。
牡蠣ご飯はお酒と醤油と刻み生姜で牡蠣をサッと和えて、その煮汁でご飯を炊きます。炊き上がったご飯に先程の牡蠣を混ぜて完成。
今日は我ながらまくいったが？！
今日は長女の誕生日会をやりました。
お声掛けしたお友達はなんと9人・・・。長女入れて10人、次女と三女と奥さん入れて女13人。
もちろん、料理担当は唯一の男の父ちゃんのお仕事です。
夕方、お友達を送っていく約束になっていたので、飲みながらクッキングできないのが残念。
我が家の定番、グラタンです。入れたのはグラタン用のパスタとじゃがいも、鶏肉。シンプルだけど、味はお墨付き。
こちらは生ハムサラダ。並べただけですが・・・
こちらはフルーツポンチ。入れただけですが・・・。
実は容器が大切です。実は、父ちゃんが小さい頃から実家で使っていたもの。誕生日やクリスマスなどでは必ずこれでフルーツポンチを作ってもらっていました。
まさか、我が家でこれが復活を遂げるとは・・・
こちらはナポリタン。ちょっと作りすぎちゃった感じです。
最後はオムライス。変な文字書いてますが・・・
子供たちの好きなものばかりを並べました。
最後はもちろんケーキ。
長女は今年で満10歳。
あれから10年だなーと思うと感慨深いものがあります。病院で生まれた時のことは昨日のようによく覚えていますし、奥さんが破水して、家を一緒に出る際に「明日はゴミ出す日だからよろしくね」と言ったのを聞いて、ああ、これだけ落ち着いていたら大丈夫だな、と思ったことも思い出されます。
この歳になって、今さらながら「時の経つのは早い」と日々実感します。
朝起きるとダルさはさらに増してました。お腹も調子悪い感じです。珍しいな〜。
ということで、本日はお休みです。
お昼は自宅でお蕎麦。ネギで風邪でを治します！
今日は久しぶりに家族みんなで自宅で晩御飯。
ズッキーニが余っているから、という理由で作ることになったカポナータ。これを作るために、ナス、赤と黄色のパプリカ、トマト、100g600円もするベーコンを買ったりして、最早なにがなんだかわかりません。。。
ちょっと暗く写っちゃいました。マグロとワサビ菜の和え物です。
バンバンジー風。かかっているのは普通のごまだれドレッシング。
こちらは地元で有名なハム屋さん『ブラウエンベルグ』で購入したハム。右側がニンニク、左側はワサビ風味です。
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今日は父の日。ということで、普段なかなか家にいない父ちゃんですので、家族のみなさんに感謝の意を込めて、晩御飯を作りました。まあ、例によって手抜きレベルですが。。。
こちらは辛くないエビチリ。子供たちの大好物ですが、辛さがないのでおとなはションボリです。
ツナとかいわれのパスタ。定番ですね。
弟からじゃがいもをたくさんもらったので、残っていた魚肉ソーセージと一緒にソースで炒めました。
明日は月曜日。お仕事頑張りましょう。
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