毛蟹でパスタ！

仕事でとてもお世話になった方から毛蟹が届きました。
贈って頂いたお気持ちと毛蟹のためにも、全力で味合わねば！

ということで、全部身をバラして、味噌と殻を煮出してトマトソースを作り、生クリームで少しまろやかにしてパスタに！

変に小細工しなくても、素材の味を引き出すだけで十分に美味しい！
堪能させて頂きました！

ありがとうございました！